నెయ్యి అంటేనే మన కళ్ల ముందు ఆరోగ్యం, సంప్రదాయం, రుచి అన్నీ ఒకేసారి కనిపిస్తాయి. కానీ ప్రస్తుతం ఆరోగ్యం పట్ల చైతన్యం పెరిగిన తరుణంలో చాలామంది మనకు వచ్చేసే ప్రశ్నే — నెయ్యి ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా..? ప్రతిరోజూ తినొచ్చా..? అనే సందేహం. ఈ వ్యాసంలో నెయ్యి ప్రయోజనాలు, నెగటివ్ ఎఫెక్ట్స్, తీసుకోవాల్సిన పరిమితులు వంటి విషయాలన్నీ వివరంగా తెలుసుకుందాం.
నెయ్యిలో ఉన్న ముఖ్యమైన పోషక విలువలు
నెయ్యి అనేది శుద్ధమైన ఎనిమల్స్ ఫ్యాట్. ఇది కేవలం రుచికే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిదే. ఇందులో ఉండే ముఖ్యమైన పోషకాలు:
-
బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ – జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది
-
విటమిన్ A, D, E, K – ఫ్యాట్ సొల్యూబుల్ విటమిన్లు
-
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ – గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు
-
యాంటీఆక్సిడెంట్లు – ఇమ్యూనిటీ పెంపుకు సహాయపడతాయి
నెయ్యి ఆరోగ్యానికి కలిగే ప్రధాన లాభాలు
జీర్ణక్రియకు మేలు
బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ అనే ఫ్యాట్ నెయ్యిలో ఎక్కువగా ఉండటంతో పేగుల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తి పెంపు
విటమిన్ A, E, D, K వంటి విటమిన్లు శరీరానికి అవసరమైన రక్షణను అందిస్తాయి.
చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యానికి
నెయ్యిలో ఉండే కొవ్వులు, విటమిన్లు చర్మాన్ని మృదువుగా ఉంచి, జుట్టు పొడిగా మారకుండా జాగ్రత్తపడతాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి మితంగా మంచిది
ఒమేగా-3లు ఉండటంతో గుండెకు మేలు చేస్తుంది. కానీ పరిమితికి మించిన వినియోగం హానికరం.
ప్రతిరోజూ నెయ్యిని తినొచ్చా?
తినొచ్చా? అవును! కానీ పరిమితంగా. ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రోజుకు 1-2 టీస్పూన్లు (5–10 గ్రాములు) చాలు. ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో గోరువెచ్చటి నీటిలో కలిపి తాగడం లేదా వంటల్లో వాడడం మంచిది.