రోడ్డు పక్క తినుబండారాలపై తనిఖీల్లో నిర్లక్ష్యం?
తిరుపతి నగరంలో ఇటీవల ఆహార భద్రతా అధికారుల బృందం మూడు రోజులుగా పలు హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, బేకరీలను తనిఖీ చేస్తోంది. కానీ, రోడ్డు పక్క తినుబండారాలపై దృష్టి పెట్టకపోవడంపై ప్రజలు అసంతృప్తి వ్యక్తం చేస్తున్నారు. చిన్న బజ్జీల్లో, టిఫిన్ సెంటర్లలో, ఫుడ్ ట్రక్కుల వద్ద అమ్మే ఆహార నాణ్యతపై అనుమానాలు వ్యక్తమవుతున్నాయి.
కల్తీ ఆహారం వల్ల ఆరోగ్యానికి ముప్పు
వీధి ఆహారపు కేంద్రాల్లో తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ లాభం పొందాలన్న ఆశతో, కొందరు విక్రేతలు నకిలీ నూనె, తక్కువ నాణ్యత గల పదార్థాలను ఉపయోగిస్తున్నట్లు ఆరోపణలు ఉన్నాయి. దీనివల్ల ప్రజలకు ఆహారజనిత వ్యాధులు, జీర్ణ సమస్యలు, ఇన్ఫెక్షన్లు అధికమవుతున్నట్లు స్థానికులు చెబుతున్నారు.
ప్రజల విన్నపం – సమగ్ర తనిఖీలు కావాలి
ఆహార భద్రతా శాఖ అధికారుల దృష్టిని వీధి ఆహారంపై కూడా తీసుకురావాలని పౌరులు విజ్ఞప్తి చేస్తున్నారు. ముఖ్యంగా స్కూల్/కాలేజ్ సమీపాల్లో, బస్టాండ్ల వద్ద అమ్మబడుతున్న తినుబండారాలు ఎక్కువగా అమ్ముడవుతున్నాయి. యువత, విద్యార్థులు అధికంగా వీటిని వినియోగిస్తున్నారు.
అటువంటి చోట్ల ఆహార నాణ్యత, శుభ్రత, తయారీ పద్ధతులపై తనిఖీలు జరగాలి. ఇది ప్రజారోగ్య రక్షణకు అవసరమని వారు అభిప్రాయపడుతున్నారు.
అధికారుల వైఖరి – సమర్థించదగినదేనా?
ప్రస్తుతం ఉన్న తనిఖీలు ప్రధానంగా పెద్ద హోటళ్లు, బేకరీలకే పరిమితమవుతున్నాయి. అయితే వీధి తినుబండారాలే ఎక్కువ మంది వినియోగించే ప్రాంతాలుగా ఉండటంతో, అధికారులు ఈ విభాగాన్ని విస్మరించరాదని హితవు పలుకుతున్నారు.
పరిష్కార మార్గాలు
-
ప్రత్యేక మొబైల్ ఇన్స్పెక్షన్ టీమ్ ఏర్పాటు చేయాలి
-
అనధికారిక ఫుడ్ స్టాల్స్కి గుర్తింపు మరియు ట్రైనింగ్ ఇవ్వాలి
-
ఫుడ్ టెస్ట్ కిట్స్తో సహా తక్షణ తనిఖీలు నిర్వహించాలి
-
పౌరుల ఫిర్యాదులకు హెల్ప్లైన్/ఆప్ అందుబాటులో పెట్టాలి