తిరుపతి ఐఐటీలో ఆధునిక ఆహారశుద్ధి కేంద్రం ప్రారంభానికి సిద్ధం

తిరుపతిలో రైతులకు పెద్దఆశ: కొత్త ఆహారశుద్ధి కేంద్రం

తిరుపతిలోని ఐఐటీ పరిధిలో రూ. 3.4 కోట్ల వ్యయంతో ఆధునిక ఆహారశుద్ధి కేంద్రం ఏర్పాటు చేయడం జరిగింది. ఈ కేంద్రం ద్వారా స్థానిక రైతుల ఉత్పత్తులకు ప్రాసెసింగ్ ద్వారా విలువను పెంచే అవకాశం లభించనుంది. ఈ నెల 13వ తేదీన కేంద్ర ఆహార ప్రాసెసింగ్ మంత్రి చిరాగ్ పాశ్వాన్ ఈ కేంద్రాన్ని అధికారికంగా ప్రారంభించనున్నారు.

ఆధునిక సాంకేతికతతో తయారీ సామర్థ్యం

ఈ కేంద్రంలో రోజుకు 20 టన్నుల పండ్ల గుజ్జు ఉత్పత్తి చేయగల సామర్థ్యం ఉంది. ముఖ్యంగా మామిడి, టమాటో వంటి పండ్ల గుజ్జుతో పాటు నిమ్మ పండ్లు, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్టులను తయారు చేయనున్నారు. ఇందుకు అత్యాధునిక మెషినరీను ఏర్పాటు చేశారు.

రైతులకు నేరుగా లాభాలు

ఈ ప్రాజెక్టు ద్వారా స్థానిక రైతులు మార్కెట్ ధరల కంటే మెరుగైన ధరలు పొందగలుగుతారు. అలాగే మద్దతు ధరలకు బదులుగా నేరుగా రైతుల నుండి పండ్లను కొనుగోలు చేసి ప్రాసెసింగ్ చేయడం వల్ల మధ్యవర్తులు తొలగిపోతారు. రైతులకు ఆదాయం పెరిగే అవకాశం ఉంది.

“స్వస్త్‌” బ్రాండ్‌తో మార్కెటింగ్

ఈ కేంద్రంలో ఉత్పత్తి అయ్యే ప్రాసెస్ చేసిన ఫుడ్ ఐటెంలను “స్వస్త్‌” బ్రాండ్ పేరిట మార్కెట్‌లోకి తీసుకురానున్నారు. దేశవ్యాప్తంగా వీటికి మంచి డిమాండ్ ఉండే అవకాశముంది.

తిరుపతి ఆహారశుద్ధి కేంద్రం ప్రయోజనాలు

• రైతులకు మంచి ధరలు

• అధిక నాణ్యత కలిగిన ఫుడ్ ఉత్పత్తులు

• స్థానికంగా ఉపాధి అవకాశాలు

• వ్యవసాయ ఉత్పత్తులకు విలువ ఆధారిత ప్రాసెసింగ్